Bejelentkezés
| Növényi hatóanyagok extrakciója |
|
A gyógynövények felhasználása évezredekre nyúlik vissza, végigkíséri az embert a történelemben az ősidőktől egészen napjainkig. Kezdetben az egyes régiók az éghajlatuknak megfelelő növényt hasznosították, azonban a kereskedelem kialakulásával a gyógynövények is új területeken honosodtak meg, terjedt el felhasználásuk. Magyarország, a kedvező földrajzi elhelyezkedése következtében, számos gyógynövény és fűszernövény termesztésére alkalmas terület, amely növények igen jó minőségük miatt a világpiacon is elismertek. A legjellemzőbb ezek a közül a paprika, hagyma, fokhagyma, kamilla, kakukkfű, majoránna, bazsalikom és kömény. A szuperkritikus szén-dioxidos extrakció egy korszerű, környezetbarát technológia, amely során az oldószer, a szén-dioxid, az extrakció után nyomtalanul eltávozik a termékből, az előállított extraktum eltarthatósága pedig jobb, mint az eredeti növényé. A szuperkritikus extrakció nagyon sok területen helyettesítheti a hagyományos kinyerési műveleteket, az oldószeres extrakciót és a vízgőz-desztillációt. Az elválasztáshoz szén-dioxid oldószert használnak, amely számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a szerves oldószerekhez viszonyítva:
Az eljárás lényege, hogy a növényi anyagot nagynyomású (folyékony vagy szuperkritikus) szén-dioxiddal extraháljuk, kihasználva jó oldóképességét és szelektivitását, majd a nyomás csökkentésével az extraktumból a szén-dioxidot elválasztjuk. Ezzel az eljárással a termékek nem károsodnak és a környezet sem szennyeződik, üzemi méretben még a készülék nyomásmentesítésekor felszabaduló szén-dioxidot is újra felhasználják. A növényi hatóanyagok kinyerése szuperkritikus extrakcióval a 80-as évek eleje óta nagyipari méretben is megvalósult. Az első példák (kávé/tea koffeinmentesítése, dohány nikotinmentesítése, komló extrakt előállítása) igazolták, hogy ez az elválasztás gazdaságos. Ezért újabb és újabb növények (fűszerek, gyógynövények) hatóanyagait nyerik ki ezzel a korszerű elválasztási módszerrel. Az első nagyüzemek az iparilag fejlett országokban (Egyesült Királyság, Németország, Franciaország, Amerikai Egyesült Államok, Japán) épültek. Napjainkban az új üzemeket a növény termőhely közelébe (pl. India, Kína, Malajzia, Tajvan, Brazília) telepítik. Így jelentős szállítási és tárolási költséget takarítanak meg. A környező országok közül a Cseh Köztársaságban, Ausztriában, Olaszországban már működnek ipari méretű szuperkritikus extrakciós üzemek és Szlovéniában is közel állnak a nagyüzemi megvalósításhoz. Magyarország igen gazdag gyógy- és fűszernövényekben. Ezek feldolgozásával az európai minőségi igényeknek megfelelő termékek állíthatók elő. A szuperkritikus extrakció alkalmas arra, hogy segítségével hatóanyagokra megfelelően koncentrált és standardizálható kivonatokat állítsunk elő, és ezek felhasználásával magas feldolgozottsági fokú, nemzetközileg is piacképes termékeket kapjunk. Az így nyert kivonatok összetétele és hatóanyag-tartalma általában más, mint a hagyományos extrakcióval nyert kivonatoké. A kutatómunka során eddig több, mint 50 növény extrakcióját vizsgáltuk, és a kivonatokat összevetettük a hagyományos Soxhlet extrakcióval (hexán, alkohol) és vízgőz-desztillációval nyert kivonatokkal. A kapott extraktum összetételét az extrakciós paraméterek (nyomás, hőmérséklet, frakcionálás) változtatásával szabályozni lehet, ami kedvező lehetőség a kívánt hatóanyag koncentrálására. Tapasztalataink szerint a drog szemcseméret-eloszlása is jelentősen befolyásolja az extrakció sebességét, ezért törekedni kell a kis átlagos szemcseméretre. Antal Vali Bionom hatóanyagelező
Az alábbi linkekre kattintva, több információt is megtudhatsz:
|